【中国酒道大会】饮酒真的伤身吗

    说酒事-酒事头条，朋友漂流、聚餐本是再惬意不过的美事。却不想原本助兴的“酒”，最后可能要了同伴的命。小编我可不是危言耸听，从相关法律部门了解到类似的“乐极生悲”事件，近年来呈现高发趋势，上到官员酒席，下到一般亲朋聚餐，“劝酒要命”，都不再是个“传说中”的事件，而成为“残酷”的存在。

　　以往更多时候，喝酒即便误事甚至要命，其责任追究往往都被礼仪和礼节淡化。近年来，受害人家属敢于走法律途径，讨个说法，未尝不是法律参与社会传统观念改造的一个实例。对于劝酒危害性的普及，现实案例是一个方面，在此小编希望人们能自觉改变这种酒桌上的劝酒文化。

　　不当的劝酒方式会让当事人喝下过量的酒，从而造成身体健康亮起了红灯。但是如果你本身是个爱喝酒的人，不用劝自己每顿饭都要喝上几杯，这样的话就更要培养适量饮酒的习惯。酒本身无害，适量饮用有益健康，过度饮用便损害健康。

　　那怎样喝酒才能不伤身呢？在小编看来，饮酒前，首先一定要多吃些油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，这样是为了防止酒精渗透胃壁，使乙醇在体内吸收时间延长。切记不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡。另外，酒不要和碳酸饮料(如可乐等汽水)一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。吃药后绝对不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后，更是绝对不能喝酒。

　　饮酒中，要注意食饮结合。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

　　另外，饮酒宜慢不宜快。因为饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30分钟至120分钟时血液中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血液中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若放慢饮酒速度，体内就可有一定时间分解乙醇，使人不易喝醉。

　　很多人酒后往往不吃饭，其实这样危害更大。饮酒后应吃一些容易消化的食物，吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有相仿的效果。喝酒后可以吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。果汁含有果糖，它可加速酒精的代谢，同时能减缓恶心征状。

　　在大量饮酒后，很多人会造成宿醉，导致第二天早上头疼，胃部不适。这是因为大量饮酒后，肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理，而造成急性中毒征状。宿醉时，肝脏会囤积脂肪，易患酒精性急性胃炎，自律神经平衡失调引起心跳加速，血液中水分与电解质平衡失调等，影响遍及全身。而这个时候，睡觉休息是最好的解决办法。酒精使体内的细胞脱水，在喝酒后临睡前，要大量喝水，醒后再补充一次水分，有助缓解脱水引起的不适。

　　“小饮怡情，大醉伤身”，适度原则最为恰当，饮酒如做人，过犹不及，所以广大消费者要养成适量饮酒的生活习惯，切莫因贪杯失了健康！(传播正确的中国酒道，倡导科学、健康、文明、适度，遵循小酌畅饮、君子有度的饮酒规则。文章来源中国酒道大会组委会、河北省诗酒文化协会，资料由河北衡水老白干酒业股份有限公司和山庄老酒集团提供。