尤文武:“三个坚持”让山庄老酒皇家酒文化发扬光大

说酒事•酒事头条， 尤文武，一个儒智的企业家，脸上总是表露出一种淡然，在他身上看不出轻狂、浮躁和张扬，看到的只是一种对梦想的一腔热血和满心的自信。就是这样一个低调的人，为中国的白酒事业尽心尽力，作为山庄老酒的掌舵人，他用少有的大成思维，将山庄老酒这脉最正宗的中国皇家白酒飘香于天下。

近年来，在尤文武的带领下，山庄老酒不忘传统，不懈创新，不断发展，结合“文化强企”的发展战略，利用“三个坚持”为发展手段，正在改写着世人对中国皇家酒文化的看法，尤文武，这个名字，也将载着梦想在这座白酒王国中，朝着目标不断前行。

坚持“传统”，不忘初心

“源起于炎帝，大成于夷狄，兴盛于契丹，成名于康熙，发展于现在。”这是山庄老酒的发展脉络，自炎帝酿造出第一舀白酒的时候，就注定将其传承下去。山庄老酒秉承传统酿造绝技，在酒祖夷狄原址酿造，代代延续。敛日月之光泽，取五谷之精华，愈加香远益甚，经久不衰。到了公元1703年，康熙大帝于承德修建避暑山庄，御封此酒为‘山庄老酒’，专供宫廷饮用。秉承着传统工艺，山庄老酒将最纯正的皇家酒文化传承至今。

山庄老酒这股从古走到今的皇家血统，不仅将皇家文化传承，还将传统酿造技艺发扬光大，其利用泥窖固态发酵续糟配料，混蒸混烧工艺，酿造出集“浓香、酱香、清香、芝麻香、米香”工艺精华于一身，独具五香之奇融妙味，更显尊贵品位。也因此赢得了国家非物质文化遗产、中华老字号、中国地理标志保护产品等国家级桂冠。

坚持“创新”，迸发活力

“传统产业之所以要转型，是因为要不断的追求发展，但在这个过程中，容易迷失方向，传统固然要传承，但更要不断的创新”，这是尤文武经常说的一句话。

在尤文武带领下的山庄老酒，将传承做的很漂亮，在传承的基础上，不断创新，该集团利用高科技的气相色谱仪对山庄老酒中微量成份进行分析，可定量检测白酒中四十余种成份，其检测精度高达PPM级，即百万分之一。利用气质联用等先进的检验设备对山庄老酒中的微量成分进行拿捏和把握，保证酒质可控和稳定。山庄老酒的配置车间配置罐和管道全部采用不锈钢材质，实现电脑勾调，还采用海鸥喝海水的原理，利用膜处理技术，生产出至清至纯的好水。山庄老酒灌装线是按照药品生产企业的标准建造的，将灌装区与包装区分离，灌酒区为高清洁区，进入隔离的高清洁区员工，拥有单独的更衣室，经消毒之后进入独立的工作通道，才能开始工作，保证了山庄老酒的内在卫生和质量安全。封盖后的山庄老酒进入包装区，每一个瓶盖，都要经过静电除尘这道关。山庄老酒集团更是全国首家采用机械手码垛、全自动立体出入库的白酒企业。

尤文武，使山庄老酒发展成为河北白酒的领军品牌，就是因为他不断的坚持创新，使山庄老酒这个正宗的皇家品牌，在如今社会迸发活力。

坚持“责任”，勇挑重担

尤文武领导下的山庄老酒集团从之前的债台高筑发展到现在现有资产10亿元，员工2000人的企业集团。这个企业始终凝结着民族精神、历史文化和地理属性。迎着岁月的沧桑，它们从历史的深处走来，又与我们今天的生活融为一体，山庄老酒卓而不群的市场表现以及多样化的销售模式不断发展，更是在中国传统白酒行业中享有了极高声誉。

将文化注入到企业发展中去，这将是山庄老酒今后发展的思路，尤文武勇挑起中国皇家酒文化传承和发展的责任，将这个由炎帝神农开始，集5000年的红山文化、4200年的夷狄造酒文化、1000余年的契丹文化、300多年的大清文化品牌不断的传承，在传承中不断创新，在创新中取得不断的发展，扛起中国皇家白酒传承大旗。

成绩就是经过历史沉淀后所呈现的和谐发展。通过尤文武的努力，山庄老酒这个传统的中国皇家品牌，必将承载着世人对中国皇家白酒的期待，层层的揭开神秘面纱，将中国皇家白酒第一品牌的光辉发扬光大。（刘姣）